皿うどんや長崎ちゃんぽんにソースを追加で味の感想は？ルーツや由来も！

こんにちは！fumiです！

そんなわけで、旅に出た私。

そのまますぐ台湾に行ってもよかったのですが、どうせなら寄ろう、と。

そう、九州に！

画像元
https://illustimage.com/

私、恥ずかしながら、九州未上陸でございまして・・・

学生時代は九州を飛ばして台湾に行ってしまっていました。

四国もいったことがあるので、今回九州上陸をすると、残すは沖縄だけかな・・・

長崎といえばちゃんぽんと皿うどん！

北海道から九州に向かった私は、福岡に到着！

やった～！九州初上陸！！！

そして、私は友人がいるので、そのまままっすぐ長崎に向かいました！

やはり、南のほう。

あったかくていい感じです。

寒いのは苦手苦笑

長崎では世界遺産の教会や原爆資料館などを回る予定でしたが、旅行といえばやはり気になるのは、食！

長崎といえば・・・

思い浮かぶのはちゃんぽんなのです！

皿うどんなのです！

ほうらーうまそうでしょう～～

私は道民。

実は思い返しても、ちゃんぽんを食べた記憶は・・・成田空港のリンガーハットで食べたことがあるぐらい。

それぐらい全くなじみのない食べ物だったんですね。

由来やルーツを調べてみた！

まずは食べる前に調べましょう笑

皿うどんやちゃんぽんの由来は中国です。

長崎は昔から、中国人の貿易も許していたので、中国の文化が流れ込んでいたんですね。

なので、ほかの都市よりも中華料理の歴史が古く、独自の文化が発達しました。

皿うどんのルーツは肉絲炒麺です。ロウスーチャオメンですね。

広東料理によくあり、これは見た目はそっくり。

かた焼きそばという感じで、日本人にもなじみやすいでしょう。

そして、不思議なのは、ちゃんぽん。

ルーツは福建省の福建料理である、「燜麺」（メンミエン）であるとのこと。

ちゃんぽんの元祖である料理人さんが福建人ということもあり、まさしくこの説は正しいと言えるでしょう。

画像を調べてみました。

画像元
https://tabelog.com/

おぉう・・・

これはまさしくちゃんぽんではないですか・・・

ちなみに私は中国に６年いましたが、見たことも聞いたこともない料理でした。

ソース追加の味や感想は？

そして、なんと皿うどんやちゃんぽんを頼むと、ソースが出てくるのです！

これって一般的？

どうやら長崎では一般的なようなんですね。

店の人に聞くと、皿うどんにかけるのは一般的だが、ちゃんぽんにはかけない人もいる。

とのこと。

ふむ。

その感想は・・・？

ソースを足すと味に酸味が増し、ちょっとコクが出ます。

ソース追加したほうがいいなという感想でした。

店を何件か回ったのですが、ちょっと甘かったですね。

辛い調味料をものすごく欲した、私でした苦笑

まとめ

ということで、皿うどんや長崎ちゃんぽんについてでした！

旅行でその土地のものを食べるのも楽しみの一つ。

今回の経験を踏まえ、もっとちゃんぽんに触れていく人生を歩みたいと思います笑

しばらく九州ネタ続きます・・・

【送料無料】【8食具材付】リンガーハット　長崎皿うどん　8食（4食×2セット）（冷凍）

posted with カエレバ

楽天市場

Yahooショッピング

【マツコの知らない世界に出演！】ちゃんぽん 小浜ちゃんぽん 長崎ちゃんぽん 【2セットで送料無料】ご当地ちゃんぽん（長崎、小浜、平戸）、皿うどん、カレーちゃんぽん、五目あんかけ焼きそば　4人前　お試しセット ちゃんぽん番長(林田真明さん)絶賛

posted with カエレバ

楽天市場

Yahooショッピング

それでは！

リュックパッカー中国をゆく: ～台湾留学経験者がみた中国～